Delikatny krem przypominający w smaku lody. Oszałamiająco pyszny!
Składniki:
- śmietana – 500 gramów, najlepiej sprawdza się domowa.
- cukier- 180 gramów
- roztopione masło – 250 gramów
- skórka z cytryny
- dwa jajka
- mąka pszenna – trzy łyżki
- cukier waniliowy – jedna saszetka
Sposób przygotowania:
Należy połączyć ze sobą cukier, mąkę, skórkę z cytryny, śmietanę, jajka oraz cukier waniliowy, po czym wymieszać najlepiej przy użyciu miksera do uzyskania gładkości.
Przygotowaną mieszankę należy przełożyć do kąpieli wodnej i gotować, często mieszając. Gdy zgęstnieje trzeba zdjąć z ognia i ostudzić.
Masło należy dobrze ubić mikserem. Następnie dodajemy porcjami śmietanę, kontynuując ubijanie. Ubijać należy do momentu, kiedy krem całkowicie wchłonie masło. W ten oto sposób krem o smaku lodów jest gotowy!
Można użyć go w dowolnych wypiekach i cieszyć się pysznym smakiem.
